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러시아의 만두
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흐인칼리라고 러시아식 만두입니다.
유목민족 음식이죠.
속은 야채보다 고기 비율이 높고
꼭지는 손잡이로 쓰고 먹지 않아요.
만두 안에 국물이 있는데
살짝 구멍내서 국물을 쪽 빼먹는 게
이 음식을 먹는 법입니다.
만두 속에 국물이 있는
만두국과 삶은 만두
두가지 역할을 하는 음식이죠.
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