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줘도 안먹는 러시아 날고기 비계 요리, 살로
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이게 종종 올라오는데 길들여지지 않은 터라
그냥 패스 합니다.
러시아, 우크라이나식 월동 요리입니다.
"살로"라는 음식인데 진짜 먹으면 살로 갈듯요.
한국인 기준으로는 그냥 먹기에는
너무 짜거나 느끼할 수 있다.
차갑게 식은 돼지고기 수육을
먹는 느낌이라고 생각하면 된다.
그래도 고소하면서 사르르 녹는
특유의 풍미가 일품이다.
궁금하신 분들은 링크 참조요.
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