요즘 사람들은 잘 안먹고 못먹게되는 음식 1

제가 어렸을 때 여름에 주로 먹던 음식들인데 요즘엔 여건이나 해먹을줄 몰라서 잘 안먹게되는 음식들이 있습니다. 

첫번 째는 수박나물무침이라고 

수박을 다 먹고 난 후  겉껍질 부분을 제거하고 하얀 속살부분을 무쳐서 먹는 요리인데 

요즘 사람들은 잘 모르기도 하고 먹는지도 잘 모르는 음식입니다. 

일단 맛은 노각(늙은오이) 무침하고 거의 흡사한데 씹을 때 입안에서 퍼지는 수박향과 아삭함이 

노각과는 다른 매력의 음식입니다. 

거기에 수박껍질의 효능을 찾아보니 

" 수박껍질 역시 과육 못지않은 다양한 효능이 숨어 있는데요.

시틀린 성분은 몸속에서 강한 이뇨작용을 해 부종을 예방하고 나트륨을 배출하는 데 도움을 줘 혈압 안정에 도움을 줍니다.

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또한, 아미노산의 일종인 시트룰린 성분은 근육통에 효능이 있으며 혈관을 이완시키는 작용을 해 성기능을 증진하는 역할을 한다고 해요.

또한, 구내염, 구취, 피부 건조, 신장병 등에 효능이 있다고 알려져 있답니다.

이렇듯 다양한 효능이 숨겨진 수박껍질! 그냥 버리기엔 아깝겠죠?

음식물 쓰레기통에 버리기 전, 한 번 더 생각하면 알차게 활용할 수 있습니다.."

라고 나오네요 

왜 조상님들이 보약보다 더 좋은것이 밥보라고 하는지를 알게 해 줍니다. 

다음은 수박나물 조리법입니다. 

레 시 피 출 처 :https://www.10000recipe.com/recipe/6917578

예전엔 이렇게 수박의 과육을 먹고난 후에 겉껍질을 이렇게 반찬으로 만들어 맛있게 먹었답니다. 

저렇게 해서 드시면 몸에도 좋고 또 음식쓰레기 양을 줄이는데도 좋으니 1석 2조가 아닐까요? ㅎㅎㅎ

요리 잘하시는 아날임이나 하늘봄님이 함 시도해보시면 어떨까 합니다. 

다음에 또 다른 이야기를 풀어 볼께요 

좋은 밤 보내세요~ ㅎㅎㅎ