연어 배양육

미국 와일드타입(Wildtype)이 개발한 세포 배양 연어가 정부 허가를 받고 시판된다. 

미국에서 닭이나 소 같은 가축 세포를 배양한 배양육이 허가된 적은 있지만 배양 해산물이 시판되는 건 이번이 처음이다.

16일 업계에 따르면, 미국 식품의약국(FDA)은 와일드타입이 만든 배양 연어를 일반 식품 만큼 안전하다고 평가하고 판매를 승인했다. 

세포 배양육에 대한 인허가는 FDA와 미국 농무부(USDA)가 함께 맡지만, 배양 해산물은 FDA가 전담한다.

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소고기, 닭고기, 연어, 우유....  세포배양으로 만드는 시대가 코앞에 옴

닭고기는 배양원가가 kg당 1800원까지 떨어져서  동물사료용으로 이미 사용되고 있다고 함.