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쉬는 날...나를 위한 오늘의 특식
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뭐 거창한 음식은 아니지만...
저한테 맞는 맞춤형 술안주인데요.
들어간 재료들은...
다진 마늘, 찌개용 돼지고기, 건미역, 곱창돌김, 볶은 김치 약간...
( 먹다 남은 된장찌개를 약간 남겨놨다...그 냄비에 요리...ㅎㅎ )
찌개용으로는
앞다리살만 사다 먹었는데...
단골 정육점 사장님이 바뀐 후...
그 사장님은 스타일이 약간 달라서...
ㅅㅅ템을 조금 바꿨더군요.
앞다리살만 고집하지 않고...
높은 가격으로 팔기 위해
정형하고 남은 부위들을...
모듬으로 쎄팅해서 내놓으시더군요.
아~ 찌개의 풍미가
훨씬 깊어졌어요.
암튼...맛나게 달리는 중~~!
낮술~ Go~!! Go~!!
ps. 모양새가 그지 같아서...
사진 찍어놓고도 올리지 못하는 점...
양해 바랍니다.
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서명이상은 높게~ 우정은 깊게~ 잔은 평등하게~
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