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뭐든 다 쳐묵쳐묵, 짱개 생선 비늘묵
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비늘을 잘 씻음
물 넣고 푹 삶음
비늘 우린 물만 남기고
삶은 비늘은 채에 걸러 버림
비늘 우린 물을 냉장실에서 식힘
우려낸 물이 묵처럼 탱글탱글해지면 꺼냄
그리고 양념 넣고 먹음
그외에도 생선 비늘 튀김도 있음
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댓글 7
IbelieveinYou님의 댓글
비늘은 아니지만 생선껍질이용해서 묵 만드는 거 우리나라에도 있음.
https://m.search.daum.net/search?q=생선 껍질 묵&w=tot&nil_mtopsearch=suggest&DA=UME&rq=&sq=생선껍&o=1&sugo=10
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